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抗氧化劑液相色譜儀

型 號(hào)

產(chǎn)品時(shí)間2024-05-09

所屬分類專用液相色譜儀

報(bào)價(jià)55000

產(chǎn)品描述:抗氧化劑(Antioxidants)是阻止氧氣不良影響的物質(zhì)。它是一類能幫助捕獲并中和自由基,從而祛除自由基對(duì)人體損害的一類物質(zhì)。抗氧化劑液相色譜儀

產(chǎn)品概述


抗氧化劑(Antioxidants)是阻止氧氣不良影響的物質(zhì)。它是一類能幫助捕獲并中和自由基,從而祛除自由基對(duì)人體損害的一類物質(zhì)。抗氧化劑是指能防止或延緩食品氧化,提高食品的穩(wěn)定性和延長(zhǎng)貯存期的食品添加劑。抗氧化劑的正確使用不僅可以延長(zhǎng)食品的貯存期、貨架期,給生產(chǎn)者、消費(fèi)者帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益,而且給消費(fèi)者帶來更好的食品安全。

①食物中抗氧化劑能夠保護(hù)食物免受氧化損傷而變質(zhì)。
②在人體消化道內(nèi)具有抗氧化作用,防止消化道發(fā)生氧化損傷。
③吸收后可在機(jī)體其他組織器官內(nèi)發(fā)揮作用。
④來源于食物的某些具有抗氧化作用的提取物可以作為治療藥品。抗氧化劑的作用機(jī)理包括鰲合金屬離子、清除自由基、淬滅單線態(tài)氧、清除氧、抑制氧化酶活性等。
舉例:如維生素A、C、E;類胡蘿卜素(蝦青素、角黃素、葉黃素,β-胡蘿卜素等);微量元素:硒、鋅、銅和錳等。

抗氧化劑液相色譜儀同時(shí)測(cè)定飼料中乙氧基喹啉(EQ)、丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)和沒食子酸丙酯(PG)四種抗氧化劑含量。試樣經(jīng)乙腈超聲提取及有機(jī)針式濾器過濾凈化后,以HPLC法測(cè)定。采用ODSC18 (150 mm×3.9 mm,5μm)色譜柱,流動(dòng)相為乙腈-2%乙酸溶液(68+32,V+V)為,流速0.5 mL/min,檢測(cè)波長(zhǎng)280 nm,柱溫為室溫。在此實(shí)驗(yàn)條件下,PG在0.50~25.00 μg/mL濃度范圍內(nèi)與峰面積呈良好的線性關(guān)系均,BHA,EQ和BHT在1.00~50.00 μg/mL濃度范圍內(nèi)與峰面積呈良好的線性關(guān)系均,r>0.999;PG,BHA,EQ和BHT定量限分別為6.5mg/kg,5.6 mg/kg,8.8 mg/kg,8.0 mg/kg;PG,BHA,EQ和BHT平均回收率(n=9)分別為84.8%~88.8%,89.4%~95.2%,90.9%~93.1%,91.7%~93.9%。本法操作簡(jiǎn)便、快速、結(jié)果準(zhǔn)確,可用于飼料中四種抗氧化劑含量測(cè)定的質(zhì)控方法。

抗氧化劑液相色譜儀




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